Wij zijn Giulio Farnese en Silvia Buccheri, de trotse eigenaren van Trattoria La Perla.

Giulio is geboren in Puglia, waar de heerlijkste mediteraanse gerechten vandaan komen.

Koken is altijd mijn passie geweest, en ik heb brede ervaring opgedaan bij verschillende restaurants. Een eigen restaurant is altijd een droom geweest en die droom is in Schagen uitgekomen.

Silvia van Siciliaanse origine heeft haar ervaring opgedaan bij verschillende Italiaanse bedrijven als gastvrouw.